紐利味的比薩小記
發布者:Phoebe發布時間:2018-12-02
紐利味出自英國,盡管你們現在已經生根華廈2載。餡餅餅興起自西班牙,盡管風靡社會的是中式餡餅餅。一種意議言之,你們是青對于藍而勝于藍的。真是紐利味的餡餅小記,我就們就來說一說紐利味和現代風格餡餅的小故事。紐利味問世于1932年,很巧的是披薩這款餐飲也是在這款期限先后在美式小眾年富力強。披薩跟著我瑞典的移民政策政策來來到美式,最早窩擔心裔移民政策政策區自嗨。二戰時間的爆炸引來的不僅僅是陣亡和災禍,有寶貝和餐飲。赴意協同作戰的美式大兵當上披薩fan的結論就是說披薩在美式滿街結果實兒。的工業商家也能常存的基礎是準確的工業商家學歷和一個勁的推陳更新。而一些風味美食也能堅持爆火起來的病因只是喜歡吃,喜歡吃和喜歡吃。比薩餅是運氣的,它魔幻的陷料填補、topping匹配、乃至于餅皮的性狀味道,讓它可不可以滿足多種不同食品學歷。
美國本土的比薩演變頗有遷徙的特性。最初的移民聚集在紐約等大城市,因此以紐約風比薩為代表的東海岸地區很有意式比薩的傳統風范。中西部地區擺脫了傳統的束縛,更多的彰顯美國人豪放的特質,芝加哥風比薩帶給了我們深盤比薩的概念,從此比薩不再只有小清新。西海岸風格的比薩最年輕,加利福尼亞風比薩甚至只有二三十年,而年輕正代表著創造力和包容性。正所謂只有不想沒有不能,在西海岸,你可以在比薩上看到水果、海鮮,嘗到世界各地的特色美食比如泰式咖喱雞、北京烤鴨等等。
比薩的構成只有餅皮(crust)、芝士(cheese)、醬汁(sauce)、餡料(toppings)。然而看似簡單的四個部分想要和諧統一并不容易。
優秀的比薩已經達成,然而紐利味依(yi)然在精(jing)益求(qiu)精(jing)。
得益于著數10年來邊上包屑的表述使用和對科學創新的追求,紐利味為比薩餅餅提供了Pizza Panko,還取了個很好聽又樣子的中文翻譯名兒“比薩餅餅盤客”。那么好panko又能給比薩餅帶給該如何意想不到的變幻呢?談談披薩餅皮策略而言,panko也能解決餅皮的服務態度,讓披薩餅皮賦予良好質的口感口味和酥脆度。你問有多酥?切割機披薩的之時 能見到很明確的“咔啦咔啦”聲哦!panko還是可以變身小不點兒的熱傳導體,讓餡餅在烤制的情況熱膨脹更均勻的,有些人有些事不一樣擔憂成餅邊被烤焦!冷掉的披薩加上熱往往會就不大好吃進,而加了panko的披薩紅外光完后與清新獲批的酒質沒兩樣!將panko撒在餅底,還能夠避免披薩餅和烤盤嵌頓。不但價格對比薩餅皮的優化調整外,panko對toppings也存在減少。將panko撒于toppings接著,就能夠讓水和油更高的緊密結合,既讓半成品外表更高看,還就能夠改善餅皮因吸附吸油扭曲并維持木箱盒的清潔衛生好。pizza panko是不能是和紐利味相似棒呢!